وبلاگ سایت شهدین

طرز تهیه سوپ با کنسرو ذرت صادق

  طرز تهیه سوپ با کنسرو ذرت صادق

ذرت یک منبع غنی از ویتامین B1 است که در سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها استفاده می‌شود، سرشار از ویتامین B5 است که به فعالیت‌های فیزیولوژیکی در بدن کمک می‌کند.
حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است که برای مقابله با بیماری ‌ها مفید است برای کمک به کاهش میزان قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید است.
کارشناسان توصیه می‌کنند افرادی که به کم خونی مبتلا هستند ذرت بخورند.

سوپ با ذرت صادق

سوپ با ذرت صادق

مواد لازم سوپ با کنسرو  ذرت صادق  :

شیر ۳ پیمانه

کنسرو ذرت صادق ۱ عدد

پیازچه ۱۰ ساقه

سیب زمینی متوسط  ۱ عدد

کرفس ۱ شاخه

پیاز متوسط ۱ عدد

آرد گندم  ۱ قاشق سوپ‎خوری

کره  ½ قاشق سوپ‎خوری

آویشن خشک  ½ قاشق چای‎خوری

جعفری  ¼ پیمانه

روغن زیتون  به مقدار لازم

سوپ با ذرت صاق

سوپ با ذرت صاق

طرز تهیه سوپ ذرت با شیر :

پوست سیب زمینی‎ها را گرفته و به شکل مکعب‎های کوچک خرد می‎کنیم.
کره را در یک قابلمه متوسط بر روی شعله متوسط حرارت داده و ساقه‎های خرد شده کرفس و سیب زمینی را همراه با پیازو آویشن اضافه کرده و شروع به هم زدن می‎کنیم تا جایی که سبزیجات شروع به قهوه‎ای رنگ شدن کنند.
آرد را بر روی سیزیجات پاشیده و چند دقیقه دیگر مواد را هم می‎زنیم.
شیر را بر روی مواد ریخته و شعله را بالا می‎بریم تا موادمان به جوش بیاید و ضمنا دائم سوپ را هم می‎زنیم تا مواد به ته ظرف نچسبند.
شعله را کم کرده سوپ را می‎پزیم تا سیب زمینی‎ها نرم و ملایم شوند اما نباید خمیر یا پوره مانند شوند. این امر حدود ۱۰ دقیقه زمان می‎برد.
در این بین، برگ‎های کرفس را خرد می‎کنیم، همین‎طور انتهای پیازچه‎ها را گرفته و به صورت نازک برش می‎دهیم. همین که سیب زمینی‎ها نرم شدند، دانه‎های ذرت، کمی روغن زیتون را همراه با پیازچه و برگ‎های کرفس اضافه می‎کنیم.
می گذاریم سوپ روی شعله ملایم گاز جا بیفتد و غلظت مد نظر ما را بدست آورد سپس سرو می‎کنیم.اینم از طرز تهیه سوپ با کنسرو ذرت صادق امیدوارم که این پیش غذای خوشمزه رو تهیه و نوش جان فرمائید.

 

سوپ با ذرت صادق

سوپ با ذرت صادق

سالاد نخود آبگوشتی صادق

سالاد نخود آبگوشتی صادق

سالاد نخود آبگوشتی صادق با توجه به دارا بودن نخود خاصیت درمان پوکی استخوان داشته و به خاطر منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است ، دوران رشد استخوان ها و دندان ها مصرف آن توصیه می شود .

سالاد نخودآبگوشتی صادق

سالاد نخودآبگوشتی صادق

طرز تهیه
مواد لازم برای ۵ نفر
۳ قاشق غذاخوری سرکه
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری سیر خرد شده
یک دوم سینه مرغ
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک چهارم قاشق غذاخوری نمک
یک دوم پیمانه گوجه فرنگی برش زده
یک عدد کنسرو نخودآبگوشتی صادق
۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
۱۷۰گرم پنیر فتا
 ابتدا سینه مرغ رابه خوبی با آب سرد بشورید.بعد با دو عدد پیاز متوسط و یک هویج آن را به مدت ۴۰ دقیقه آبپز کرده و بعد به صورت مکعبی تکه کنید.توجه داشته باشید مرغ برخلاف گوشت حتما در هنگام آبپز شدن به نمک نیاز دارد زیرا نمک باعث میشود که مرغ زودتر بپزد.میزان پخت مرغ به اندازه آن بستگی دارد. سرکه، آب لیمو، سیر، روغن زیتون و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کاملاً هم بزنید. .سعی کنید تمام مواد را به اندازه نخود آبگوشتی خرد نمایید.سبزیجات خرد شده و بقیه مواد را به ظرف اضافه کنید؛ سپس تکه های پنیر را اضافه نمایید .کاملاً مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف مناسب برای یک ساعت در یخچال قرار دهید. به این صورت سالاد نخود آبگوشتی صادق را تهیه و در کنار عزیزانتان میل بفرمایید
کمپوت آناناس صادق

طرز تهیه دسر با کمپوت آناناس صادق

طرز تهیه دسر با کمپوت آناناس صادق

اگر طرفدار آناناس هستید و آناناس تازه پیدا نمی کنید با کمپوت آناناس صادق  یک دسر فوری و خوشمزه بپزید.البته باید به اندازه بسته شدن ژلاتین در یخچال صبر کنید. دو سه ساعت بیشتر وقت تان را نمی گیرد.
مواد لازم :

چندحلقه کمپوت آناناس صادق
۳۰ گرم کره
۲ عدد تخم مرغ
۱ ق س پودر ژلاتین (معادل ۱۰گرم)
۱۹۰ گرم آب کمپوت آناناس صادق
۲۲۰ گرم خامه شیرین شده
۹۰ گرم پودر شکر
۱ قطره اسانس آناناس

۱-کمپوت آناناس صادق را در آبکش بریزید تا آب شیرین آن جدا شود.حلقه های آناناس را در ته و دور ظرف مورد نظربرای دسر بچینید و ظرف را در یخچال بگذارید.شربت را هم کناری بگذارید.

۲-تخم مرغ ها را بشکنید، زرده و سفیده را جدا کنید.به زرده، کره و پودر شکر و اسانس را اضافه کرده و باهمزمان برقی بزنید تا کرم و کشدار شود .

۳-پودر ژلاتین را به آب آناناس افزوده، ظرف را روی بخار آّب کتری بگذارید تا پودر حل شود. این محلول را به زرده اضافه کرده و مخلوط کنید.

۴-همزن را خوب شسته و خشک کنید.حالا سفیده های تخم مرغ را با همزن بزنید تا جایی که سفید رنگ و پف دارشود.خامه را هم جداگانه با همزن بزنید تا فرم دار شود.حالا هردو را مخلوط کرده و به مواد دسر اضافه کنید و هم بزنید.

۵-مواد دسر را داخل ظرف (ظرفی که در آن آناناس چیده بودید) ریخته و آن را به مدت سه ساعت در یخچال بگذارید تا دسر بسته شود.

دسر کمپوت آناناس صادق

دسر کمپوت آناناس صادق

تبریک ولادت حضرت زینب و روز پرستار

خسته نباشی! گرچه می دانم خستگی را خسته کرده ای بس که از خودت مایه می گذاری تا مبادا شرمسار خانوده ای شوی که چشمشان به التیام دردهای کسی است که قوت لایموتشان را تامین می کند، خستگی را خسته ی پایداری و استقامتت در برابر ناملایمات می کنی! و در و دیوار بیمارستان از تو بابت این همه پایداری شرمسار است.

روز میلاد دُرّ درخشان مهر و عاطفه، پرستار زخم های به خون نشسته صحنه کربلا و روز پرستار مبارک باد.

هلو و خواص شگفت انگیز آن بر زیبایی پوست و لاغری

هلو یک میوه ی خوشمزه و خوش خوراک است و هر کس با هر نوع ذائقه ای که داشته باشد از خوردن این میوه لذت می برید.
هلو یک میوه ی کم کالری
اگر همیشه یک ترازو دم دستتان دارید و مدام حساب و کتاب کالری هایتان را چرتکه می اندازید بهتر است بدانید با یک میوهٔ کم کالری طرف هستید. ۱۰۰ گرم هلو حاوی حدود ۴۰ کیلوکالری است و میزان قند موجود در آن نیز کم است؛ یعنی در هر ۱۰۰ گرم از این میوه فقط ۹ گرم قند وجود دارد. می توانید این میوهٔ سرشار از آب را به عنوان میان وعدهٔ سبک میل کنید.

زیبایی پوست با مصرف هلو
در واقع هر یک عدد هلوی متوسط حدود ۸ تا ۱۰ میلی گرم ویتامین C به بدن می رساند که معادل ۱۰ تا ۱۲ درصد از نیاز روزانه به این ویتامین را تأمین می کند. هر چقدر که هلویتان قرمز-نارنجی تر باشد یعنی اینکه میزان فلاوونوئیدهای آن بیشتر است. این آنتی اکسیدان برای بهبود عملکرد ویتامین C در بدن لازم و ضروری است.

باید بدانید که ویتامین C از بدن در برابر بیماری های ویروسی و باکتریایی محافظت کرده و باعث جذب بیشتر آهن می شود. این ویتامین همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد و به رادیکال های آزاد اجازه نمی دهد که به سلول های پوست آسیب بزند.
اگر می خواهید سیستم ایمنی بدنتان را برای فصل سرما بیش از پیش قوی کنید این روز ها زیاد هلو نوش جان کنید.