وبلاگ سایت شهدین

جامبو با سس لازانیا صادق

طرز تهیه جامبو با سس لازانیا صادق

طرز تهیه جامبو با سس لازانیا صادق

در این قسمت میخواهیم طرز تهیه جامبو با سس لازانیا صادق را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز این غذا بسیار راحت و قابل دسترس همگان میباشد . امید بر آن است که این غذای شیک و خوشمزه را تهیه و با عزیزانتان میل بفرمائید.

جامبو

جامبو

مواد لازم:

۱بسته ماکارونی فرمی شلز جامبو

۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

۱عدد فلفل دلمه ای کوچک

پنیر موتزارلا ۱پیمانه

ادویه آویشن ، رزماری ، فلفل قرمز ، پودر سیر… از ادویه ی مخصوص ماکارونی هم میتونین استفاده کنین

کنسرو سس لازانیا صادق ۱ عدد

کنسرو ذرت صادق ۱ عدد

پاستا صدفی با سس لازانیا صادق

پاستا صدفی با سس لازانیا صادق

طرز تهیه:

ابتدا در قابلمه ای ماکارونی شلز رو به مدت ۱۳ یا ۱۵ دقیقه جوشانده و بعد آبکشی کنید مواد ماکارونی رو که البته همه میدونین چه جوری درست کنین آماده کرده و داخل ماکارونیا ریخته و داخلشون مقداری پنیر ریختم .

اگر از کنسرو سس لازانیا استفاده کنیم باعث میشود که زمان کمتری را صرف تهیه این غذا داشته باشیم .
شما این ماکارونی رو میتونین داخل مایکروفر به مدت ده دقیقه ویا داخل تابه رژیمی با همین مدت زمان درست کنین .مقداری از کنسرو ذرت صادق رو با پنیر و سس سفید قاطی کنین و کنار این غذا استفاده کنین …ماکارونی غذایی سرشار از فیبر وپروتئین برا ی بچه هاست .

این نوع پخت ماکارونی شلز باعث میشه تا شما به اندازه ی ماکارونی رشته ای بشقاب خودتون رو پر نکنین وبرای رژیم لاغری خانما گزینه ی مناسبی است ….درست کنین و لذت ببرین

“ما با شما صادق هستیم”

کنسرو سس لازانیای صادق

کنسرو سس لازانیای صادق

گلابی خاص

طرز تهیه پای گلابی همراه کمپوت گلابی صادق

طرز تهیه پای گلابی همراه کمپوت گلابی صادق

مواد لازم برای تهیه پای گلابی همراه با کمپوت صادق

پای گلابی

پای گلابی

شیر ۱/۲ شیر پیمانه
تخم مرغ ۲  عدد
آرد سفید  ۱ و ۱/۲ پیمانه
پودر قند ۳/۴ پیمانه
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری
 کمپوت گلابی صادق ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
شکر قهوه ای ۱ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
کرم تارتار ۱ قاشق غذاخوری

گلابی

گلابی

طرز تهیه:

۱-آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم ترکیب میکینم و ۳ مرتبه الک میکنی تا ترکیب کاملا نرم و لطیف شود.

۲-دو تابه متوسط درب دار را کنار آماده میکنیم.

برای تهیه کارامل:

۱-تابه را بر روی شعله گاز قرار میدهیم و ۱۰۰ گرم از کره را درون تابه می گذاریم تا کره ذوب شود.

۲-سپس ۱/۲ پیمانه شکر را به کره ذوب شده اضافه میکنیم و آن را هم می زنیم تا کاملا شکر حل شود.

۳-پس از حل شدن کامل شکر به مدت یک دقیقه طبخ میدهم.

۴-سپس کمپوت گلابی را در یک صافی ریخته تا شهد آن جدا شود.مراحل را برای تابه دوم تکرار میکنیم.

۵-کره، اسانس وانیل، دو عدد زرده تخم مرغ و پودر قند را با سرعت متوسط به مدت ۲ دقیقه با هم زن برقی هم میزنیم.

۶-سپس آرد و شیر را اضافه میکنیم و به مدت ۳ دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم.

۷-دو عدد سفیده تخم مرغ را به همراه کرم تارتار با همزن برقی تا زمانی که حجم آن دو برابر شود هم میزنیم.

۸-ترکیب سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را به خمیر اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا کاملا یک دست شوند.

برخی خواص کمپوت گلابی صادق

  • هضم آسانتر از میوه خام (مناسب برای افرادی که در هضم میوه خام مشکل دارند)
  • قابلیت جذب فیبر بیشتر از میوه خام به دلیل حرارت دیدن
  • تقویت سلولهای خاکستری مغز
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • کاهش فشار خون و چربی
  • ضد سرطان
دیزی مجلسی

طرز تهیه دیزی سنگی با رب گوجه فرنگی صادق

طرز تهیه دیزی سنگی با رب گوجه فرنگی صادق

طرز تهیه دیزی سنگی با رب گوجه فرنگی صادق یکی از غذاهای محبوب ایرانیان می باشد .این غذای سنتی سال هاست در بین ایرانیان محبوبیت خاصی دارد. در این بخش میخواهیم طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم تا آماده کنید و در کنار عزیزانتان لذت ببرید.

دیزی خاص با رب صادق

دیزی خاص با رب صادق

طرز تهیه دیزی سنگی 

مواد لازم

گوشت گوسفندی با استخوان  ۱ کیلو

دنبه  ۳۰۰ گرم

کنسرو نخود آبگوشتی صادق  ۱ لیوان

پیاز متوسط    یک عدد

مغز لیمو عمانی       یک قاشق سوپخوری

آب گوجه فرنگی       یک فنجان

رب گوجه فرنگی صادق       یک قاشق سوپخوری

سیب زمینی          ۵ عدد

نمک و فلفل          به مقدار لازم

دیزی مجلسی با رب صادق

دیزی مجلسی با رب صادق

برای تهیه آبگوشت اگر از کنسرو نخود آبگوشتی صادق استفاده کنید در سرعت طبخ به شما کمک زیادی میکند. گوشت را با دنبه میشوریم ودرآبکش قرار میدهیم وبه۱۰قسمت تقریبا یکسان برش میدهید و در تابه ای روغن ریخته و با حرارت ملایم تفت میدهید تا به رنگ طلایی در بیاید،بعد پیاز را پوست کنده و نگینی ریز خرد میکنید و در تابه روغن میریزید و پیازها را سرخ میکنید و سپس کنسرو نخودآبگوشتی صادق را به پیاز داغ اضافه میکنید، و کمی تفت میدهید.

گوشتی که طلایی شده است را در قابلمه ای بریزیدو  شعله اجاق را ملایم کنید و به میزان کافی آب بریزید ، نخود  و پیاز سرخ شده را اضافه کنید و کمی زرد چوبه و مغز لیمو عمانی بریزید. در حدود ۳۰دقیقه قبل از پخت کامل آبگوشت سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به همراه نمک ، فلفل و زردچوبه به آبگوشت اضافه کنید و ۱۰دقیقه آخر نیز آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی صادق را بریزید.

این غذا هم مثل غذاهایی مثل قورمه سبزی و خورشت قیمه نیاز به صبر دارد و هر چه زمان پخت دیزی طولانی تر باشد ، آبگوشت شما جا افتاده تر و خوش رنگ تر خواهید داشت. توجه داشته باشید که از ابتدا آب داخل قابلمه را زیاد بگیرید چون اگر بخواهید در هنگام پخت آب اضافه کنید مزه آبگوشت تحت تاثیر قرار خواهد گرفت.

نکته مهم دیگر در تهیه دیزی اضافه کردن ادویه و نمک به گوشت است که اگر از ابتدا به گوشت ادویه و نمک اضافه کنید باعث دیر پز شدن آن شده اید. این مقدار مواد در دستور بالا برای ۴ تا ۶ نفر کافی است. آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایران است. در طبخ آبگوشت از گوشت و دنبه گوسفند،  رب گوجه فرنگی صادق و برخی حبوبات از قبیل کنسرو نخودآبگوشتی  استفاده می‌شود.

همچنین دیزی یکی از غذاهای محلی همدان به شمار می‌آید.این غذای لذیذ و خوشمزه با استفاده از موادی همچون گوشت گوسفندی، دنبه‌ گوسفندی، سیب‌زمینی، رب گوجه‌فرنگی، لپه، پیاز، لیمو عمانی، نمک، فلفل، زردچوبه و آب گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. هرچند برای طبخ این غذای لذیذ و فوق‌العاده مدت زمانی نیاز خواهد بود، ولی قطعا طعم، رنگ و عطر بی‌نظیر آن به گونه‌‌ای دلچسب و اشتهاآور است که قطعا تجربه‌ چشیدن آن را به دفعات تکرار خواهید کرد.

طرز تهیه ی اسموتی هلو با کمپوت صادق

طرز تهیه ی اسموتی هلو با کمپوت صادق

اسموتی مجلسی

اسموتی مجلسی

مواد لازم:

یخ ۱ فنجان

آب پرتقال ۳ فنجان

کمپوت هلو صادق ا عدد

ماست (اختیاری) ½ فنجان

طرز تهیه اسموتی هلو

اسموتی هلو

اسموتی هلو

هلوها را ریز ریز کنید .سایر مواد لازم را نیز آماده کنید. ,داخل مخلوط کن یخ بریزید. گزینه مخلوط کن را روی “یخ خردکن” گذاشته و یخ ها را خرد کنید. آب پرتقال را به یخ اضافه کنید. بعد گزینه “مایع” را انتخاب کرده و با یخ مخلوط کنید. هلوهای ریز شده را به همراه ماست، داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. توجه داشته باشید که مقدار ماست اختیاری است. ماست بیشتر یا کمتر، غلظت اسموتی را زیادتر یا کمتر می کند. داخل لیوان بلندی ریخته و سرو کنید. می توانید کمی نعناع یا برشی از یک میوه را نیز به عنوان چاشنی به لبه لیوان بزنید. طرز تهیه ی اسموتی هلو این اسموتی مناسب صبحانه، بعد از ورزش یا در کل برای خنک شدن است. در هر وقتی از روز، بخصوص روزهای گرم، بسیار دلچسب است. نکات و هشدارها می توانید پالپ های میوه را قبل از ریختن داخل مخلوط کن، با قاشق بردارید. می توانید میوه دیگری بجای پرتقال اضافه کنید. اما اول امتحان کنید تا طعم خوبی داشته باشد. بستنی اضافه کنید تا تبدیل به میلک شیک شود!

خواص هلو

خواص هلو

خواص هلو

  • هضم آسانتر از میوه خام (مناسب برای افرادی که در هضم میوه خام مشکل دارند)
  • قابلیت جذب فیبر بیشتر از میوه خام به دلیل حرارت دیدن
  • میوه زیبایی پوست
  • کمک به هضم غذا
  • کم کالری و لاغر کننده
  • کمک به سلامت قلب
سالاد میوه

سالاد میوه محصولات صادق با سس کاراملی

سالاد میوه محصولات صادق با سس کاراملی

را می توانید .در اینجا از کمپوت های صادق استفاده میکنیم زیرا از نظر ساختار برای تهیه سالاد میوه کمپوت مناسب تر است.

سالاد میوه با سس کاراملی

سالاد میوه با سس کاراملی

مواد لازم سالاد میوه با خامه کاراملی

خامه کاراملی ۲ پیمانه

کمپوت هلوی صادق ۱ عدد

کمپوت توت فرنگی صادق ۱ عدد

۱ پیمانه موز

۱/۲پیمانه انگور یاقوتی

۱ پیمانه کمپوت ریز شده آناناس صادق

۱/۲ پیمانه کمپوت آلوورا صادق

سالادمیوه

سالادمیوه

طرز تهیه سالاد میوه با خامه کاراملی

در یک کاسه گود، کمپوت هلو صادق  و کمپوت آناناس صادق  را به برش های نازک خرد کنید . به هیچ عنوان آب کمپوت را به سالاد اضافه نکنید .کمپوت توت فرنگی صادق را به صورت اسلایس در آورده. دقت فرمائید که تمام برش میوه ها یکسان باشن.کمپوت آلوورا صادق را هم در نهایت به بقیه مواد اضافه نمایید. بهتر است از میوه هایی که استفاده میکنید همه از لحاظ طعم با هم همخوانی داشته باشن. البته این موضوع سلیقه ای می باشد.

سپس موزها را هم حلقه حلقه کنید، مقداری سس خامه کاراملی را بسته به دلخواه و سلیقه خود اضافه کنید و خوب میوه ها را هم بزنید.می توانیدسالاد میوه را برای مدت ۲۰ دقیقه در یخچال خنک کنید و بعد سرو کنید.

سالاد میوه خاص

                         سالاد میوه خاص

تزیین سالاد الویه

Pasta salad dressing with Sadeq’s products

طرز تهیه سالاد ماکارونی با محصولات صادق

اگر به دنبال سالادی ویژه به عنوان پیش غذا هستید، می توانید سالاد ماکارونی یا سالاد پاستا می تواند انتخاب مناسبی برای شما باشد. در ادامه طرز تهیه سالاد ماکارونی با محصولات غذایی صادق را مشاهده نموده و از این دستور عالی و ویژه لذت ببرید.

طرز تهیه سالاد ماکارونی  با محصولات صادق یکی از راه های ساده برای تهیه این سالاد می باشد  که اغلب به همراه غذای اصلی سرو می گردد. سالاد ماکارونی را می توان با مواد اولیه مختلفی از جمله سیب زمینی،  کنسرو قارچ صادق، مرغ، کالباس، کنسرو مخلوط سبزیجات صادق  و… تهیه نمود که هر یک طعم و مزه به خصوصی دارند. برای آشنایی شما عزیزان قصد داریم طرز تهیه سالاد ماکارونی را با روشی خاص و بی نهایت خوشمزه در این مطلب معرفی نماییم که امیدواریم مورد پسند شما کدبانوهای عزیز قرار بگیرد.

سالاد ما کارونی

سالاد ما کارونی

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با محصولات صادق

ماکارونی فرمی : یک بسته

سیب زمینی آب پز خرد شده : یک لیوان

خیار شور ویژه صادق خرد شده : یک لیوان

کنسرو ذرت صادق: نصف پیمانه

کنسرو نخود فرنگی صادق:نصف پیمانه

کنسرو مخلوط سبزیجات صادق:نصف پیمانه

کنسرو قارچ اسلایس صادق : نصف پیمانه

هویج آب پز و خرد شده : نصف پیمانه

مرغ ریش ریش شده : یک پیمانه

کالباس در صورت تمایل : نصف پیمانه

جعفری خرد شده : دو قاشق غذاخوری

سس مایونز صادق : به مقدار دلخواه

نمک، فلفل، آبلیمو : به مقدار لازم

سالاد الویه

سالاد الویه

طرز تهیه سالاد ماکارونی با محصولات صادق:

برای طرز تهیه سالاد ماکارونی  با محصولات صادق بهتر است ابتدا ماکارونی فرمی را حدود ۱۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید، البته این زمان بستگی به نوع پاستا شما دارد، مقداری بیشتر از آنچه روی بسته نوشته شده است برای پخت ماکارونی ها کافی است تا ماکارونی ها نرم و آماده شوند. سپس ماکارونی ها را آبکش نموده و در ظرف مناسبی بریزید. حال تمام مواد اولیه را که معرفی نمودیم خرد نمایید. مقداری سس مایونز صادق را با مقدار لازم نمک و فلفل و آبلیمو مخلوط کنید و روی ماکارونی ها برزید. حال مواد خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. توجه داشته باشید که مواد اولیه مطرح شده می تواند متغیر باشد و شما به دلخواه می توانید آنها را حذف نموده یا مواد دیگری را جایگزین نمایید.

بعد از مخلوط کردن تمامی مواد با یکدیگر ظرف حاوی سالاد ماکارونی را حدود سه ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس به تزیین سالاد ماکارونی بپردازید و این سالاد خوشمزه را میل نمایید.

امیدواریم دستور پخت و طرز تهیه سالاد ماکارونی که در این مطلب ارائه دادیم مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد و با استفاده از این دستور اقدام به تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه ایی نمایید. از همه شما دوستان عزیز دعوت می نماییم برای آشنایی با دیگر دستورات به بخش آشپزی مراجعه نموده و با مطالب ارائه شده در مجله هنر در خانه آشنا شوید.

۱۵ اسفند روز درختکاری روز تجدید حیات مبارک باد

۱۵ اسفند روز درختکاری روز تجدید حیات مبارک باد

در ایران، روز ۱۵ تا ۲۲ اسفند ماه به عنوان “هفته منابع طبیعی” نامگذاری شده است که نخستین روز این هفته یعنی ۱۵ اسفند روز ‌درختکاری‌ است.

تاریخچه روز درختکاری
۱۵ اسفند روز درختکاری روز تجدید حیات مبارک باد.روز درختکاری  ابتدا در سال ۱۸۷۲ و در ایالت نبراسکای آمریکا و در تاریخ ۱۰ آوریل (۲۱ فروردین)، برگزار شد و گفته می شود که در آن روز بیش از ۱ میلیون درخت کاشته شده است اما بعد از مدتی این تاریخ به آخرین جمعه ماه آوریل انتقال یافت.

امروزه بیشتر کشورهای دنیا روز درختکاری را محترم شمرده و در این روز به کاشتن درخت ها و نهال های متفاوت اقدام می کنند. البته تاریخ این روز با توجه به آب و هوای هر کشور متفاوت است و بیشتر سعی می کنند تا در موقعی از سال این کار را انجام دهند که درخت قابلیت رشد کردن را داشته باشد. برای مثال می توان به کشور هایی مانند آلمان، مصر، پاکستان، مکزیک اشاره کرد که روز درختکاری به ترتیب در روزهای ۵ اردیبهشت، ۲۶ بهمن، ۲۷ مرداد و دومین پنجشنبه از ماه جولای است.

اسفند۱۵

اسفند۱۵

                                                         روز درختکاری در ایران

درختکاری در ایران دارای پشتوانه ‌ای از علایق ملی و سنت تاریخی است، تاریخ نشان می ‌دهد که ایرانیان باستان، جشن های خاصی داشتند و در این جشن ها به درختکاری پرداخته و به خاک و زراعت احترام می‌ گذاشتند.

در کشور ما روز درختکاری در ۱۵ اسفند هر سال برگزار می شود و مردم با حضور در پارک ها، جنگل ها و اقصی نقاط شهر اقدام به کاشت نهال های جوان می کنند. ایرانی ها هر سال با کاشت درخت به استقبال سال نو رفته و در واقع با این کار نمادین در آستانه بهار زندگی را به زمین باز می گردانند. در این روز در مقابل بیشتر پارک ها و فضاهای سبز و دیگر نقاط شهر نهال هایی به صورت رایگان در اختیار مردم قرار می گیرید

 اهمیت درختکاری در اسلام

در ادیان و فرهنگ های مختلف جهان، درخت و درختکاری جایگاه خاصی دارد. دین مقدس اسلام نیز بشر را به کاشت درخت تشویق و ترغیب کرده است و بعضی از بزرگان دین به این امر اشتغال داشته اند. حضرت علی علیه السلام در مدینه باغ های خرمای فراوانی به وجود آورد و بیشتر آنها را در راه خدا وقف کرد.

سخن امام صادق در مورد درختکاری

سخن امام صادق در مورد درختکاری

پیامبر صلی الله علیه و آله وسلم  در این باره می فرماید: «اگر شخصی درختی بکارد یا مزرعه ای را به زیر کشت ببرد و انسان ها، حیوانات یا پرندگان از آن بخورند، این کار صدقه ای از طرف آن شخص شمرده می شود». نیز در روایتی معتبر از یکی معصومین (ع) منقول است که: “حتی اگر دیدید قیامت بر پا شد و شما مشغول کاشتن درختی بودید، ازاین عمل نیک خود دست برندارید”. و این نشانگر تاکید و توصیه اولیای اسلام به حفظ و حراست از درختان و اهمیت درختکاری است.

مطالب یاد شده به روشنی، وظیفه تک تک ما را در حفظ و حراست از منابع طبیعی موجود، خصوصاً جنگل ها و مراتع و همچنین توسعه پایدار و گسترش این نعمت الهی، به عنوان یک وظیفه دینی و ملی، مشخص می کند.

روز درختکاری در برخی کشورهای جهان

روز درختکاری در استرالیا برابر ۲۸ ژولای هر سال است.

– در الجزایر روز درختکاری برابر ۲۷ اکتبر هر سال می‌باشد.

روز درخت کاری در بلژیک برابر ۲۱ مارس هر سال است.
در برزیل روز درختکاری برابر ۲۱ سپتامبر هر سال است.

– روز درختکاری در چین برابر ۱۲ مارس هر سال است.
– در کاستاریکا روز درخت کاری برابر ۱۵ ژوئن هر سال است.
– روز درختکاری در مصر برابر ۱۵ ژانویه هر سال است.
– در آلمان این روز برابر ۲۵ آوریل هر سال است.
– روز درختکاری در ژاپن برابر ۲۹ آوریل هر سال است.

روز درختکاری

روز درختکاری

آش رشته با کشک صادق

آش رشته با کنسروجات صادق

آش رشته با کنسرجات صادق

آش رشته با کنسرجات صادق یکی از روش های تهیه آش رشته میباشد. که این روش در کاهش زمان طبخ به شما کمک فراوانی دارد.

تعداد : ۱۰ نفر – زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه  –  زمان پخت : ۳۰ دقیقه  –  سطح دشواری : آسان
مواد لازم :
  1. رشته ( مخصوص آش ) : یک بسته
  2. کنسرو لوبیا چیتی صادق : ۱ عدد
  3. کنسرو عدس صادق : ۱عدد
  4. کنسرو نخود آبگوشتی صادق: ا عدد
  5. نعنا خشک ( برای نعنا داغ ) : ۴ قاشق غذا خوری
  6. پیاز ( برای پیاز داغ ) : ۶ – ۵ عدد
  7. سبزی اش ( تره، جعفری، شوید، اسفناج، کمی گشنیز خرد شده ) : نیم کیلو
  8. کشک صادق : برای تزئین
  9. آرد : ۲ قاشق غذا خوری

۱۰٫روغن، نمک، فلفل : هر کدام به مقدار لازم

کشک ۵۰۰صادق

کشک ۵۰۰صادق

طرز تهیه :

ابتدا سبزی ها را تمیز شسته و همه را یکدست خرد می کنیم و به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم تفت می دهیم. بعد از آن کنسروعدس صادق را  به سبزی ها اضافه می کنیم سپس کنسرو نخود صادق و کنسرو لوبیاچیتی صادق را هر کدام جداگانه، به مواد اضافه می کنیم.

قابلمه مورد نظر را تا نصفه از آب پر می کنیم و روی اجاق قرار می دهیم. حرارت را کمی بالا می بریم تا آب کامل بجوش آید. شش تا هفت پیاز متوسط را برای پیاز داغ نیاز داریم. پیاز را خلالی خرد می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم تا رنگ آن طلایی شود، بعد از اینکه پیازها سرخ شدند به اندازه ۳ تا ۴ قاشق را برای تزیین کنار می گذاریم و به باقی پیازها یک قاشق غذا خوری زردچوبه و کمی فلفل و نمک اضافه می کنیم.

یک قاشق غذا خوری پودر نعنا خشک هم اضافه کرده و خوب هم می زنیم اگر روغن کم بود، کمی روغن اضافه می کنیم و سپس یک قاشق غذا خوری آرد به مواد اضافه می کنیم تا آش لعاب بیندازد و خوشرنگ شود. بعد از نیم  ساعت رشته را به سه قسمت تقسیم می کنیم. وقتی رشته ها را اضافه کردیم دو لیوان آب معمولی روی رشته ها می ریزیم تا بهم نچسبند. اگر حین کار آب آش کم شد، دوباره به آش آب اضافه می کنیم. هر پنج دقیقه آش را هم می زنیم تا ته نگیرد، بعد ازنیم ساعت آش رشته مجلسی آماده است.آش رشته را در ظرف مورد نظر می ریزیم و با نعنا داغ و پیاز داغ و کشک که از قبل آماده کرده ایم، تزیین می کنیم.

نکات مهم طرز تهیه آش رشته مجلسی با کنسروجات صادق :
  • برای درست کردن کشک زرد می توانیم مقداری کشک را با آب بجوشانیم و کمی زعفران به آن اضافه کنیم.
  • وقتی کشک را به آش اضافه می کنیم نباید آش و کشک باهم بجوشند. آش را از روی اجاق برمی داریم بعد کشک را اضافه می کنیم.
  • روغن داخل آش رشته باید به اندازه کافی باشد چون به خوب جا افتادن آش کمک می کند.
  • بهتر است پیازداغ داخل آش کمی زیاد باشد، تا آش خوب جا بیفتد.
  • برای درست کردن نعنا داغ ۲ قاشق روغن را داغ کرده و نعنا خشک را روی آن بریزید و سریع شعله را خاموش کنید تا نعنا نسوزد.
  • برای خوش طعم شدن آش می توانیم به آن، آب مرغ اضافه کنیم.
  • در برخی شهر های ایران برای تهیه آش رشته مجلسی از گوشت قلقلی شده مانند فسنجان در این آش بهمراه خلال بادام و بسته برای تزیین استفاده می شود که آش را خوشمزه تر می کند.
کمپوت گیلاس صادق

تهیه دسر گیلاس با کمپوت صادق

 تهیه دسر گیلاس با کمپوت صادق

برخی خواص کمپوت گیلاس به شرح ذیل  است :

داروی درد مفاصل و نقرس

کاهش دهنده اشتها و لاغر کننده

مسکن اعصاب

تصفیه کننده خون

ضد سرطان

تنظیم کننده چرخه خواب بدن

ضد التهاب

گیلاس صادق

گیلاس صادق

مواد لازم دسر گیلاس کمپوت صادق

نشاسته : ۱۵۰ گرم

شیر : ۱ لیوان

شکر : ۲ پیمانه

کمپوت گیلاس صادق:۱ پیمانه بدون آب

پودر پسته : برای تزئین

ماست : ۵۰ گرم

تهیه دسر گیلاس کمپوت صادق
دسر گیلاس کمپوت صادق

دسر گیلاس کمپوت صادق

برای تهیه دسر گیلاس  کمپوت صادق ابتدا نشاسته و نصف پیمانه آب سرد را در کاسه ای بریزید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود سپس شیر را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوش آید،

سپس شکر را تدریجی اضافه کنید و با قاشق هم میزنیم،بعد از آنکه احساس کردید شکر کاملا در شیر حل شده است نشاسته در آب حل شده را به شیر و شکر در شیرجوش اضافه کنید

و هم بزنید تا در یکدیگر حل شوند.  پس از حل شدن کامل مواد با یکدیگر تامل کنید تا مواد کاملا سرد شود،آنگاه ماست را بیفزایید و در ظرف مورد نظر بریزید و کمپوت گیلاس را میتوانید لابلای دسر بریزید.

داخل ظرف یا نه مواد را که کامل در ظرف ریختید گیلاس را روی دسر گیلاس بریزید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و نوش جان کنید.

کمپوت گیلاس صادق

کمپوت گیلاس صادق

کنسرو های صادق

مزایای غذاهای کنسرو شده صادق

مزایای غذاهای کنسرو شده صادق

غذاهای اصیل و سنتی ایران که از لحاظ تأمین مواد مورد نیاز بدن بسیار مغذی می باشند ، از جایگاه ویژه ای در سبد غذایی خانوارهای ایرانی برخوردارند . یکی از راه های دسترسی به این مواد استفاده از کنسروها می باشد. در متن ذیل به برخی از  مزایای غذاهای کنسرو شده صادق اشاره میکنیم.

۱۲ نکته مثبت غذاهای کنسرو شده صادق

۱-حفظ حالت طبیعی مواد غذایی : غذاهای بسته بندی شده به دلیل این که به مدت طولانی در مجاورت هوای آزاد قرار نمی گیرد ، حالت طبیعی خود را حفظ می کنند
کنسرو ذرت صادق

کنسرو ذرت صادق

۲-قیمت مناسب : این نوع غذاها در مقایسه با سایر مواد غذایی از قیمت مناسب تری برخوردارند .
۳-نگهداری طولانی و آسان : از بزگ ترین امتیازات غذاهای کنسروی ، قابلیت نگهداری طولانی وآسان آن است.
کنسرو قارچ اسلایس صادق

کنسرو قارچ اسلایس صادق

۴-حمل و نقل آسان: این قبیل غذاها به دلیل سهولت حمل و نقل در مسافرت ، محیط کار و … بسیار مناسب هستند.
۵ عدم وجود ضایعات: از آنجایی که غذاهای کنسرو شده را می توان به اندازه دلخواه تهیه کرد و استفاده نمود ، بنابر این ضایعاتی را به همراه ندارند .
کنسرو لوبیا سبز صادق

کنسرو لوبیا سبز صادق

۶-سلامت غذا : به دلیل اینکه این نوع غذاها به صورت صنعتی و تحت نظارت و کنترل های بهداشتی تهیه می شوند ، از نظر سلامتی در جایگاه استاندارد قرار دارند.
۷- در دسترس بودن : شما به انواع غذاها ، میوه ها ، سبزی ها و… در تمام فصول سال دسترسی خواهید داشت .
کنسرو نخود آبگوشتی صادق

کنسرو نخود آبگوشتی صادق

۸-تنوع : غذاهای کنسرو شده با تنوع فراوان از هر نوع مرز جغرافیایی و اختلاف زمانی و اقلیمی عبور کرده و میتوانند مجموعه ای متنوع از مواد غذایی را در اختیار شما قرار دهند .
۹-صرفه جویی در زمان : برای آماده کردن و مصرف این نوع غذاها به زمان زیادی نیاز نیست .
کنسرو عدسی صادق

کنسرو عدسی صادق

۱۰-درج ارزش تغذیه ای آنها بر روی لیبل : افرادی که رژیم دارند و یا در طول روز باید میزان معینی کالری مصرف کنند به راحتی با استفاد از این نوع کنسروها می توانند رژیم غذایی خود را تنظیم نمایند .
۱۱- کنترل مقدار نمک و روغن : استانداردهای میزان نمک وروغن در این نوع غذاها رعایت می شود. طبق این استانداردها نمک کمتر از ۱/۵ در صد وروغن کمتر از ۴ درصد باید باشد .
کنسرو باقلا صادق

کنسرو باقلا صادق

۱۲-عدم استفاده ازمواد نگهدارنده در کنسرو : فرایند تولید محصولات کنسرو شده متفاوت از غذاهای آماده دیگر می باشد . این مواد غذایی پس از بسته ببندی قوطی ها در دستگاهی به نام اتوکلاو قرار می گیرندکه مرحله استریل کردن تجارتی نامیده می شود . در این پروسه کلیه میکروارگانیسم های بیماری زا و غیر بیماری زا از بین می روند بنابر این نیازی نیست که از مواد نگهدارنده در این محصولات استفاده شود .