نوروز ۱۳۹۸ مبارک باد

  فرا رسیدن نوروز باستانی، یادآور شکوه ایران و یگانه یادگار جمشید جم بر همه ایرانیان پاک پندار، راست گفتار و نیک کردار خجسته باد. صنابع غذایی صادق  

مربا صادق

  تهیه مربا از دیرباز به عنوان نوعی روش نگهداری طولانی مدت میوه مرسوم بوده است.   در واقع مربا پایه اصلی سفره صبحانه و مصرف مربای میوه ای همواره به عنوان جزئی لاینفک از هر میز صبحانه به شمار می رود.آغاز یک روز جدید با صرف یک صبحانه پر انرژی سرشار از طعم تازه […]

کنسرو های صادق

تاریخچه کنسرو

در این مقاله تاریخچه کنسرو و مراحل تولید رب گوجه فرنگی را مختصرا بیان میکنیم . کلمه کنسرو از لغت یونانی conserverبه معنی حفظ کردن گرفته شده است. کنسرو کردن عبارت است از ایجاد شرایطی که بتوان تحت آن شرایط محصول مورد نظر را برای مدت طولانی حفظ نمود. این روش ابداع شده سال ۱۷۹۰ […]